wine エスプレッソ、イタリア人が大切にしているものは、いつもバールにある。
エスプレッソ、イタリア人が大切にしているものは、いつもバールにある。 バールの朝は、早い。バリスタがいる。自分の好みをバリスタに告げて、エスプレッソを入れてもらう。かれらはその日の気温、湿度、豆の状態などによって、微妙にいれ方を変えながら、ReedMore
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cheese 王さま、女王さま？
王さま、女王さま？ (Brie de Meaux) 「ワインがつくられない土地はあっても、チーズのつくられない土地はない」 とは、よくぞいったもんだ。 長期保存を目的としたハード・タイプである”山のチーズ”がメインのスイスとちがって、フラReedMore
cheese チーズもリサイクル！
チーズもリサイクル！ チーズもリサイクル。そんなチーズがイタリアにある。イタリア人にとって、そのチーズは日常生活には欠かせないものの一つだ。とりわけ、出来上がったばかりのチーズは、味わい、香りともベスト。 もちろん、そのまま食べてもらってReedMore
cheese ず～っと、口のなかで味わっていたい！ シャウルス。
ず～っと、口のなかで味わっていたい！ シャウルス。 ☆ Today's Special ☆ ■ Say Cheese!; シャウルス（Chaource） ■ Classical; シベリウス 交響曲第1番ホ短調 バニラ風味の白カビチーズ、ReedMore
cheese エメンタール、チーズ界の王さま！
エメンタール、チーズ界の王さま！（再投稿） 「今夜は何もすることがないから、フロマージュの簡単なお勉強をしてみようかな」 ってな具合で始めたのが、このチーズ・コラム。その第１回目が、『エメンタール』でした。 ずいぶんと昔のハナシですが、まだReedMore
wine はたまた、ポートワインを一杯 (3)！
ポートワインを一杯！ (3) ■ ポートワインふたたび；ポートワインを一杯<3/3> ■ ポートワインのタイプ(3) ■ Classical; ショパン ピアノ協奏曲ホ短調 魅惑的なこの甘口ワインは、イギリス貴族のあいだで、長く、英国紳士のReedMore