wine ジェファーソン・ボトル
そのロットNo.３３７の価値は、古さだけではなく、ボトルには”Th. J.”という頭文字が刻まれていた。 競売の目録にはもちろん、その文字こそ、アメリカ人として当代随一のワイン通で通った、建国の父トーマス・ジェファーソンの頭文字であるとうたReedMore
wine wine 泡という名のヴァン・ムスー！
「シャンパーニュと同じシャルドネや、ピノ・ノワールがどうしても飲みたい」 という方々には、『クレマン・ド・ブルゴーニュ』がいい。ブドウ品種は、多くの場合がシャルドネ、ピノ･ノワールを主体につくられている。規定上は、ほかにもアリゴテ、ガメイ、ReedMore
cheese 白は、アルザスのリースリング。チーズは、もちろんマンステールで決まり！
ずいぶんと昔だが、 「白はアルザスだな」 と、ひとり悦に入ってアルザスのリースリングを愛飲していたころがある。 同じリースリングでも、ラインガウとこうも違うものかと思いながら飲んでいたものだ。他のフランス・ワインなんかと比べると、とりわけ安ReedMore
wine ホットワインであったまろうよ！
『ナイトキャップ』なるカクテルがある。 いわゆる日本でいうところの、 「寝酒」 にあたる。とりわけ、冬の寒～い夜、寝る前に酒を飲み、体をシンから温め、快適な睡眠につくためのお酒である。 それは、疲れをとり、寝つきをよくするという点で、ホットReedMore
wine ドン・ペリニヨン (4)
ドン・ペリニヨン おまけ(4) 「『シャンパン 泡の科学』、この妙ちくりんなる本」 と、訳者がいうこの奇書は、 「王のワインであり、ワインの王」 であるシャンパンの、 「フルート・グラスのなかで、泡粒が生まれ、液中を上昇し、液面で割れて消えReedMore
wine ドン・ペリニヨン (3)
ドン・ペリニヨン おまけ(3) 「『シャンパン 泡の科学』、この妙ちくりんなる本」 と、訳者がいうこの奇書は、 「王のワインであり、ワインの王」 であるシャンパンの、 「フルート・グラスのなかで、泡粒が生まれ、液中を上昇し、液面で割れて消えReedMore