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はつらつ、いきいきプロセッコ！ ある暑い盛りのお昼過ぎ。 行きつけのお店がお休みのため、急な坂を大粒の汗をふきふき、歩き回ったあげくに見つけたお店だ。 エティケッタをべたべた貼ったガラス戸を押し開けると、 そこには...、 天井といわず、そReedMore

イケム、最高の貴腐ワインへのこだわり！　（２） ボルドー市から、環状道路・N１１３号線を通って、ランゴンのインターで降り、南へ下る。バルサックへ入り、ソーテルヌへと向かっていくと、数多くの丘をふくむ起伏地がある。イケムは、そんな丘の頂上にそReedMore

最高の貴腐ワインへのこだわり、イケム！ イケムには、どこか時間を超越したところがある。歴史といい、その規模といい、品質の秀逸さはいうにおよばず、特筆すべきは、そのおどろくべき長寿。 ５年、１０年、いや少なくとも２０年は瓶熟させないと、その秀ReedMore

シャンパン・チャーリーと、３つのエイドシック。 さて、前回の続きだ。 そもそも、エイドシックのルーツは一つ。 ドイツ人織物商フロレンツ・ルードヴィッヒ・エイドシックが、同業のベルトウ家の娘を嫁さんにもらって、、１７８５年にランスにて創業。そReedMore

シャンパン・チャーリーと、３つのエイドシック。 アメリカは、シャンパーニュにとって手つかずの土地だった。野蛮なインディアンが住むというそんな未開の地に、単身で乗り込んだ男がいた。そのアメリカで、 「シャンパン・チャーリー」 と呼ばれ、人気をReedMore