wine われは1級なりしが、かつては2級なり、されどムートンは変わらず!(2) われは1級なりしが、かつては2級なり、されどムートンは変わらず!(2) PREMIER JE SUIS, SECOND JE FUS, MOUTON NE CHANGE.1973年、史上唯一の昇格を果たしたシャトー・ムートン・ロスチャイルドReedMore 2020.05.13 wine
wine われは1級なりしが、かつては2級なり、されどムートンは変わらず!(1) われは1級なりしが、かつては2級なり、されどムートンは変わらず!(1) PREMIER JE SUIS, SECOND JE FUS, MOUTON NE CHANGE. 1973年、史上唯一の昇格を果たしたシャトー・ムートン・ロスチャイルReedMore 2020.05.05 wine
wine ジェファーソン・ボトル そのロットNo.337の価値は、古さだけではなく、ボトルには”Th. J.”という頭文字が刻まれていた。 競売の目録にはもちろん、その文字こそ、アメリカ人として当代随一のワイン通で通った、建国の父トーマス・ジェファーソンの頭文字であるとうたReedMore 2020.03.19 wine
wine 泡という名のヴァン・ムスー! 「シャンパーニュと同じシャルドネや、ピノ・ノワールがどうしても飲みたい」 という方々には、『クレマン・ド・ブルゴーニュ』がいい。ブドウ品種は、多くの場合がシャルドネ、ピノ・ノワールを主体につくられている。規定上は、ほかにもアリゴテ、ガメイ、ReedMore 2020.03.09 wine
wine ホットワインであったまろうよ! 『ナイトキャップ』なるカクテルがある。 いわゆる日本でいうところの、 「寝酒」 にあたる。とりわけ、冬の寒~い夜、寝る前に酒を飲み、体をシンから温め、快適な睡眠につくためのお酒である。 それは、疲れをとり、寝つきをよくするという点で、ホットReedMore 2020.01.06 wine
wine ドン・ペリニヨン (4) ドン・ペリニヨン おまけ(4) 「『シャンパン 泡の科学』、この妙ちくりんなる本」 と、訳者がいうこの奇書は、 「王のワインであり、ワインの王」 であるシャンパンの、 「フルート・グラスのなかで、泡粒が生まれ、液中を上昇し、液面で割れて消えReedMore 2019.12.30 wine