wine ジェファーソン・ボトル
そのロットNo.３３７の価値は、古さだけではなく、ボトルには”Th. J.”という頭文字が刻まれていた。競売の目録にはもちろん、その文字こそ、アメリカ人として当代随一のワイン通で通った、建国の父トーマス・ジェファーソンの頭文字であるとうたっReedMore
wine wine 泡という名のヴァン・ムスー！
「シャンパーニュと同じシャルドネや、ピノ・ノワールがどうしても飲みたい」という方々には、『クレマン・ド・ブルゴーニュ』がいい。ブドウ品種は、多くの場合がシャルドネ、ピノ･ノワールを主体につくられている。規定上は、ほかにもアリゴテ、ガメイ、ピReedMore
cheese 白は、アルザスのリースリング。チーズは、もちろんマンステールで決まり！
ずいぶんと昔だが、「白はアルザスだな」と、ひとり悦に入ってアルザスのリースリングを愛飲していたころがある。同じリースリングでも、ラインガウとこうも違うものかと思いながら飲んでいたものだ。他のフランス・ワインなんかと比べると、とりわけ安く、そReedMore
wine ホットワインであったまろうよ！
『ナイトキャップ』なるカクテルがある。いわゆる日本でいうところの、「寝酒」にあたる。とりわけ、冬の寒～い夜、寝る前に酒を飲み、体をシンから温め、快適な睡眠につくためのお酒である。それは、疲れをとり、寝つきをよくするという点で、ホット・カクテReedMore
wine ドン・ペリニヨン (4)
ドン・ペリニヨン おまけ(4)「『シャンパン 泡の科学』、この妙ちくりんなる本」と、訳者がいうこの奇書は、「王のワインであり、ワインの王」であるシャンパンの、「フルート・グラスのなかで、泡粒が生まれ、液中を上昇し、液面で割れて消えるまでのわReedMore
wine ドン・ペリニヨン (3)
ドン・ペリニヨン おまけ(3)「『シャンパン 泡の科学』、この妙ちくりんなる本」と、訳者がいうこの奇書は、「王のワインであり、ワインの王」であるシャンパンの、「フルート・グラスのなかで、泡粒が生まれ、液中を上昇し、液面で割れて消えるまでのわReedMore