wine

「Here’s looking at you, kid.（君の瞳に乾杯）」ハンフリー・ボガード演じる主人公・リックが、かつての恋人・イルザ（イングリッド・バーグマン）に向かって語るこの名訳台詞だ。むろん、１９４２年に公開された『カサブランカReedMore

■　WINE & DINE; ”la grappa（グラッパ）”；「人生を大切にする人は、適量を飲み、良きものを飲む」食後酒として親しまれているグラッパは、イタリアの歴史が生んだ産物だ。北イタリアでつくられているものが多く、とりわけトレンテReedMore

■　WINE & DINE; クラッパ（＋エスプレッソ）イタリア人のライフスタイルには、バールが欠かせない。朝食は、カプチーノと、ブリオッシュ。昼食は、パニーノで、軽いランチ。そして、食後は、エスプレッソや、カフェ・マッキャート。仕事の後はReedMore

■　WINE & DINE; グラッパ　(1)グラッパのボトル・デザインはかわいくて、おしゃれなものが多い。その主生産地である北イタリアは、ガラス製品の有数の産地でもある。グラッパと呼べるのは、イタリアの材料を使い、イタリアで蒸留したものだReedMore

王のワイン、ワインの王、トカイ・エッセンシア！さて、トカイ・ワイン規格の更新によって生まれ、一般的に知られた貴腐ワインに、トカイ・アスー・エッセンシア (Tokaji Aszu Eszencia) がある。貴腐化したブドウは、しだいにしぼんReedMore

王のワイン、ワインの王、トカイ・エッセンシア！ブラームスが、ハンガリーのロマ音楽にもとづいて編曲したハンガリー舞曲集がある。最初は、四手用のピアノ曲として作曲されたものである。全部で２１曲あり、それぞれの長さは１分程度のものから、４分程度のReedMore