wine 未来を開く酒、ドン・ペリニヨン(2)
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});ルイ１５世の治世、自国フランス・ワイン製造の産業の重要性に気づき、ランスに瓶詰めされたシャンパンを独占的に販売する特権を与えた。１７２９年、ReedMore
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wine はじまりの酒、ドン・ペリニヨン(1)
はじまりの酒、ドン・ペリニヨン(1) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});ドン・ペリニヨンの功績をたたえて、「モエ・エ・シャンドン」社は、１９３６年、偉大なる人物・「ドン・ペリReedMore
cheese 今夜は、モッツァレッラでいこう！
チーズ大国・２番目は、もちろんイタリア。おそらく、種類だけでいえば、世界一。それに、そのほとんどが、ナチュラル・チーズであることも大きな特徴。古代ローマ時代に、アジアから、ギリシャを経由して伝わり、兵隊の常食でもあったらしい。そのトップ選手ReedMore
wine シェリーは最高に複雑な飲み物の一つなんだ！(3)
そのシェリーだが、製造過程によって、辛口タイプのパロミノ種だけでも、「フィノ」、「アモンティリャード」、「オロロソ」、「マンサニージャ」、「パロ・コルタード」といったふうに、異なったさまざまなスタイルが生まれる。そのほか、甘口タイプの「クリReedMore
wine シェリーは最高に複雑な飲み物の一つなんだ！ (2)
「ヴェネンシア」というものがある。小さなカップを先っちょにつけたおよそ全長９０cmぐらいの弾力性にとんだ柄杓（ひしゃく）のようなものだ。テイスターたちが、グラスを片手に、その柄杓をつかって、プレゼンテーション用の樽から、派手なアクションでワReedMore
wine シェリーは、最高に複雑な飲み物の一つなんだ！(1)
シェリーについては、どうにも困ったことに、貧乏くさいイメージしか思い浮かばない。というのも、むかしよく読んだジョン・ル・カレをはじめとしたイギリスのスパイ小説の押しつけられたそんなイメージが残っているせいなのかも。登場人物がつねに隠し持ってReedMore